Mon Dessert

Liégeois

C’est un dessert lacté bicouche fait à base de crème chocolatée recouverte d’une mousse fouettée légère.

Conseils de conservation:

Conserver au réfrigérateur entre 4 et 6°C.

Date Limite de Consommation:

28 jours à partir de la date de production dans des conditions de conservation optimum.

Caractéristiques

Bactériologieques	NT 14.09 (2005)	Coliformes totaux	Absence dans 0.1 ml
	NT 14.09 (2005)	Levures & moisissures	100 Dans 1 ml
	FCD2021	Eschérichia Coli B glucuronidase+ à 44°C	<10
	NT 16.40 (1988)	Salmonella spp	Absence
	FCD2021	Listeria Monocytogène	Absence
Physico-chimique : NT 14.09 (2005)		Acidité titrable en % d’acide lactique (% m/m)	Min 0.6%
Organoleptique		Couleur	Caractéristique de fruit
		Texture	Lisse
		Aspect	Présence de pulpe de fruits

Usage prévu

Le Dessert Lacté est prêt à être consommé directement, offrant une texture onctueuse et une saveur douce, idéale pour un goûter ou un dessert léger. Il peut être dégusté seul ou utilisé comme base pour des tartes ou des pâtisseries, ajoutant une touche crémeuse et délicate à vos recettes.

Conditions de Stockage et Manipulation

Température de stockage : Respectez la température de stockage indiquée sur l’emballage. Une rupture de froid peut altérer la texture et la saveur du dessert, affectant sa qualité.

Manipulation délicate : Manipulez le dessert avec soin pour éviter toute microfuite dans l’emballage, ce qui pourrait entraîner une contamination.

Après ouverture, le Dessert Lacté doit être consommé.

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